2024ko abenduaren 15a
Nola gorde foie-grasa puntuan egon dadin
Ikasi nola kontserbatu foie-grasa, bere freskotasuna eta kalitatea mantentzeko.
Foie-grasa produktu delikatua da, eta arreta berezia jarri behar da bere zaporea eta testura mantentzeko. Oraindik ez baduzu ontzia ireki, gorde leku fresko, lehor eta ilun batean, despentsan adibidez. Behin irekita, funtsezkoa da hozkailuan gordetzea eta gehienez hiru eguneko epean kontsumitzea, egoerarik onenean egon dadin.
Kanpoko usainetatik babesteko, film paperarekin estaltzea edo ondo itxitako jatorrizko ontzian mantentzea gomendatzen dugu. Aholku sinple horiei jarraituz, foie-gras egoera ezin hobean gozatu ahal izango duzu, eta ziurtatu mokadu bakoitza esperientzia bikaina dela.